Cynthia Jurkiewicz Kunigk
Nome completo: Cynthia Jurkiewicz Kunigk
Titulação Graduação: Engenheiro Químico
Titulação Pós Graduação: Doutor
Data de ingresso: 01/03/1989
Interesses:
Microbiologia dos alimentos: microrganismos probióticos, prebióticos e bacteriocinas produzidas por bactérias láticas.
Áreas de Atuação:
Microbiologia dos Alimentos, Biotecnologia dos Alimentos, Planejamento e Análise de Experimentos.