Uma carreira que conecta ciência, saúde e mercado

Engenheira formada pela Mauá com atuação em nutrição humana e assuntos regulatórios

Bárbara Mião construiu uma trajetória sólida na área de saúde e nutrição humana na América Latina. Formada há 14 anos em Engenharia de Alimentos pelo Instituto Mauá de Tecnologia, e mestre em Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos, acumula mais de 10 anos de experiência em assuntos regulatórios, com atuação no desenvolvimento e na aplicação de ingredientes funcionais e nutracêuticos. Para ela, a formação na Mauá foi essencial para desenvolver as competências que impulsionaram sua carreira.

O interesse pelo curso de  Engenharia de Alimentos surgiu  com o pai de uma amiga, que comentou sobre o curso e despertou sua curiosidade. Ao pesquisar as opções de faculdade em São Paulo, Bárbara identificou a Mauá como uma das instituições mais bem conceituadas na área. Desde jovem, Bárbara já demonstrava curiosidade em compreender melhor os alimentos e as informações presentes nas tabelas nutricionais.

“A Mauá sempre foi uma referência aqui na região de São Caetano do Sul, onde moro. A estrutura do campus e os laboratórios, incluindo a planta-piloto de alimentos  foram fatores que me chamaram bastante a atenção e reforçaram minha decisão de estudar na  Instituição”, explica. 

A engenheira de alimentos Bárbara Mião construiu uma trajetória na área de saúde e nutrição humana impulsionada por uma base técnica sólida e pelo pensamento analítico desenvolvidos na Mauá.

Ao iniciar a Graduação, Bárbara encontrou diversas oportunidades que contribuíram para o desenvolvimento de sua carreira. Uma delas surgiu no segundo ano do curso, quando auxiliou o professor Marcello Nitz num estudo sobre curvas de secagem. Na prática, o trabalho consistia em “secar areia”, com o objetivo de compreender o comportamento desse processo.

No terceiro ano, iniciou sua participação  num projeto de Iniciação Científica, orientado pelo professor Dr. Moacyr Elias. A pesquisa envolvia a extração e a peletização de bromelina a partir da casca e do talo do abacaxi. No ano seguinte, deu início ao estágio na área de gestão da qualidade, na indústria.

O direcionamento da carreira para a área de Assuntos Regulatórios foi sendo construído ao longo da sua trajetória profissional. Já o mestrado em Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos, realizado na Mauá, representou uma etapa fundamental na sua formação. “A Mauá me deu uma base técnica sólida e, principalmente, me ensinou a resolver problemas. O curso foi essencial para desenvolver o pensamento analítico e o raciocínio lógico, competências-chave para lidar com os desafios da indústria”, destaca.

Com uma trajetória marcada pela integração entre ciência e mercado, Bárbara segue ampliando sua atuação na área de saúde e nutrição humana. “Tenho muito orgulho de ter estudado na Mauá. A instituição tem um reconhecimento muito forte no mercado pela qualidade dos engenheiros que forma. Poder carregar essa origem na minha trajetória profissional é algo que valorizo muito”, finaliza.